Net Ağırlık 650 Gr
Süzme Ağırlık 400 Gr
Eylül Ekim aylarında toplanan Ayvalık tipi yeşil zeytinlerimiz limon tuzu, zeytinyağı ve tuz ile hazırlanır.
Hasat sezonunda ilk olarak üretilen sofralık zeytin statüsünde yer aldığı için, meyvemsi acılığını korumaktadır. Bu acılığı gün geçtikçe kendi bünyesinde azaltacaktır.